Montag, 15. September 2014

Aronia-Beeren Ernte

Man muss schon sehr gut aufpassen, damit die Vögel beim Ernten nicht schneller sind als ich. 


Mein Aroniabaum ist zwar ein bisschen gakelig, trägt aber seit einigen Jahren verlässlich schöne Fruchtdolden. 

Meine Marmelade vom letzten Jahr war sehr bitter und krisselig, deshalb habe ich diesmal die Beeren kurz aufkochen lassen und dann durch ein Sieb passiert. Danach noch mit Aprikosen ergänzt und mit den üblichen Mitteln zu einer Marmelade gekocht. 

Nun schmeckt sie wirklich lecker! 
In Joghurt, auf Brot oder auch mal zu Fleisch finde ich das herrlich. 

Liebe Grüße
Eure Milo